Danh mục: Rau cải ngọt

Rau cải ngọt


Cải ngọt là loại rau rất dễ trồng, sống trên nhiều loại đất và được trồng quanh năm. Thời gian thu hoạch ngắn, chỉ từ 35-45 ngày, sau khi thu hoạch có thể trồng luôn vụ mới. Loài cây này có thân tròn, trơn nhẵn, lá có phiến xoan ngược tròn dài. Đầu tròn hay tù, gốc từ từ hẹp, méo nguyên khong nhăn, mập mạp, trắng trắng, cuống dài và tròn. Hoa có màu vàng tươi và mọc ở ngọn, có hạt tròn và quả cải thường dài 4 – 11cm.

Theo Đông Y, cải ngọt có vị ngọt, tính ôn, có công dụng thông lợi trường vị, làm đỡ tức ngực, tiêu thực hạ khí, có thể chữa ho hay táo bón. Ngoài ra, ăn nhiều cải còn giúp cho việc phòng ngừa bệnh trĩ, ung thư ruột kết, ung thư gan và kết hợp điều trị bệnh ung thư và xơ cứng gan.

Thành phần dinh dưỡng của cải ngọt

Cải ngọt được biết đến là một loại thực phẩm. Nhưng nó chứa khá nhiều các thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thì 100g cải ngọt có chưa tới 37mg phopho, 1,1g protein, 0,2 lipit, 2,1g cacbohidrat, 6,1mg canxi, 0,5mg sắt, 0,01mg caroten, 0,02 thiamin 0,04mg ribopalavin, 0,3mg niaxin, 20mg axit ascorbic.

Ngoài ra, trong cải ngọt còn chứa chất aibumin, chất đường, vitamin B1, axit bốc hơi, axit pamic, coban, i-ốt. Rễ và lá cũng có nhiều chất kiềm thúc đẩy sự tiêu hóa, thúc đẩy cơ thể tiếp thu aibumin bảo vệ gan, chống mỡ trong gan.

  • Nên chọn mua ở những nơi cung cấp thực phẩm sạch, uy tín để tránh mua phải rau có dùng thuốc bảo vệ thực vật.
  • Khi mua nên chọn mua cải có lá nguyên vẹn, xanh mướt, cuống thẳng và non
  • Rau cải sau khi rửa và thái ra cần phải nấu ngay để tránh các mất các chất dinh dưỡng.
  • Sau khi dùng bữa xong, nếu thừa thì nên đổ đi. Vì trong rau cải ngọt sẽ sản sinh ra chất axit nitrat nếu để lâu, chất này có thể gây ung thư.

    TẬP ĐOÀN LIÊN DOANH HỒNG THÁI – GOGO

    Địa chỉ: Tầng 3 – Số 135 Phố Tây Sơn – Thị Trấn Phùng – Huyện Đan Phượng – Thành Phố Hà Nội.

    Tel: 0246 326 5051 – 0246 675 8319

    Hotline: 0985.897.585 – 0973.897.585

    Email: info@hongthaigroup.com

    Website: https://hongthaigroup.com

Không tìm thấy sản phẩm nào khớp với lựa chọn của bạn.